今が旬の鰆のカルパッチョ

サワラのカルパッチョ


新メニューです

サワラは皮目を炙って、たたきにしました

サワラの香ばしさとルッコラの香りが相性バツグンです

キリッと冷えた白ワインでいきたいですね

程良く脂の乗ったサワラのたたき
ぜひお召し上がりください